おかずになるさつまいも♪
おかずになるさつまいもを作りました♪超簡単にさつまいもの美味しさをひきだします♡
レシピ（一人分）×2回分
- さつまいも 1本
- 塩 小さじ1/4
- バター 20ｇ
- さつまいもをぶつ切りにしていきます。
端を切って、4等分にたて切りにします。 
横にして、斜めに切って、半回転させて、また、斜めに切ります。 - 水につけてあくを抜きます。
水につけますが、栄養素がぬけてしまうのでさっと水からあげます。 - さつまいもをゆでます。
水からゆでます。さつまいもが全てかぶるくらいの水をいれて、塩（小さじ1/4）をいれます。塩がコツです！！ 
グツグツさせた状態で6分間ゆでて、一回湯からあげます。 - 鍋に戻して、バターを入れて味付けします。
弱火でバターがとけたら完成です。手早くしてくださいね。 - 器に入れます。
1/3の量を食器に入れて、残りをきれいな保存容器に入れます。 - 完成です。
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【おかずになるさつまいも】超簡単にさつまいもの美味しさをひきだします♪How to cook the sweet potato.:Japanese food
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牛玉うどん♪
牛玉うどんを作りました♪作り置きの牛肉の甘辛煮を使って、チャチャっとできます♡
レシピ（一人分）
- 牛肉の甘辛煮 1個
- うどん 1玉
- 砂糖 小さじ1
- こいくちしょうゆ 小さじ1
- 卵の黄身 1個
- 青ネギ 1本
- 七味 お好みでどうぞ
- 青ネギを刻みます。
端を切ってから、小さいサイズまでそろえて、一気に刻みます。 - 作り置きの牛肉の甘辛煮を電子レンジで温めます。
砂糖（小さじ1）、しょうゆ（小さじ1）を入れて、混ぜてから、電子レンジ600W2分温めます。 - うどんをゆでます。
うどんをゆでて湯を切ってから器に入れます。 - 具をトッピングします。
牛肉の甘辛煮、青ネギ、卵の黄身をのせて完成です。 - 完成です。
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【牛玉うどん】作り置きした牛肉の甘辛煮をチャチャっとかけるだけ簡単レシピ♪How to cook Gyutama udon.:Japanese food
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牛肉の甘辛煮♪
牛肉の甘辛煮を作りました♪作り置きにもお弁当のおかずにもなりますよ♡
レシピ（一人分）×2回分
- 牛肉 200ｇ
- 砂糖 大さじ1
- こいくちしょうゆ 大さじ1
- しょうが 3切れ
- しょうがを切ります。
しょうがを3枚薄切りにして、細切りにします。 - 牛肉を一口サイズに切ります。
火が入ると小さくなるので、少し大きめの1口サイズに切ります。 - 牛肉を煮ていきます。
火を入れる前に、砂糖(大さじ1）牛肉全体にまぶします。 
しょうがを入れて、火をつけます。 
焦げないようにまぜます。牛肉の色が変わったらしょうゆ(大さじ1）を入れます。 
しょうゆがなくなったら完成です。 - 器に入れます。
1/2の量を食器にいれて、残りをきれいな保存容器に入れます。 - 完成です。
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【牛肉の甘辛煮】作り置きメニューです♡お弁当のおかずにもなりますよ♪How to cook Boiled beef.japanese food.
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鮭のクリームパスタ♪
鮭のクリームパスタを作りました。簡単で美味しいですよ。
レシピ（一人分）
- パスタ 1人分
- 鮭 1切れ
- 牛乳 60ｃｃ
- 生クリーム 60ｃｃ
- バター 10ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- パスタを電子レンジでゆでます。規定の位置まで水を入れて、塩小さじ1/2を入れて、600W10分（表示の時間7分+3分）
ダイソーの「Quick&Easy Microwave Pasta」を使います。失敗知らずです！ - その間に具を準備します。鮭を1口サイズに切ります。
指で骨を抜きます。簡単に抜けますよ。皮と身の間に包丁を入れます。 
ひっくり返して、皮をむき、一口サイズに切ります。皮が好きなかたはそのままでもいいですよ！ - クリームを作ります。
牛乳60ｃｃに生クリーム60ｃｃを合わせておきます。 - パスタがゆであがったので、ゆで汁をきります。大さじ1だけおいときます。
- フライパンにバター10ｇを入れて火をつけます。
- バターが溶けたら、鮭を焼きます。
両面を焼いていきます。 - ゆで汁大さじ1を入れて乳化させます。口当たりがなめらかになりますよ
- 牛乳と生クリームを入れて、すこし煮ます。
- パスタを入れて、30秒ほどゆでてできあがりです♪
塩、こしょう（各少々）をいれて味をしめます。 - 完成です♡
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【鮭のクリームパスタ】やさしい味です。美味しいですよ。How to cook Salmon cream pasta.:japanese food
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中華がゆ♪
中華がゆを作りました。ヘルシーで胃にやさしく美味しいですよ♡
レシピ（一人分）
- あたたかいご飯 100ｇ
- 水 300ｃｃ
- ささみ 1/2本
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 青ネギ 小さじ1
- 塩 少々
- ごま油 小さじ1
- 青ネギを刻みます。カットネギでもいいですよ！
ヘタを切って、真ん中を切って、重ねてまた真ん中を切ります。 
端から刻みます。半分使いますので、半分は平らにラップして冷凍します。 - 鶏のささみを切ります。
筋の両側に切れ目を入れて、ひっくり返します。 
筋を手で持って、包丁を筋と身の間に入れて包丁をスライドさせると筋が取れます！ 
斜めに切って（そぎ切り）、半分使います。半分は平らにラップして冷凍します。 - 鍋に材料を入れて火をつけます。
水300ｃｃ、あたたかいご飯100ｇ、鶏がらスープの素（小さじ1）水は、ごはんの3倍です！ 
グツグツと6分ぐらい炊いたら、ささみを入れます。ささみは、火が通るとかたくなるので、さっとだけ煮ます。 
ささみが白っぽくなったら、塩を入れてちょっとだけ煮て出来上がりです！ - 完成です♡
器に入れてから、ごま油（小さじ1）、青ネギをいれます。
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【中華がゆ】超簡単にできます。小腹の空いたときにおすすめです！How to cook Rice porridge.japanese food
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つくねバーグ
つくねバーグを作りました♪卵とたれをからめて、絶妙な味で美味しいですよ！
レシピ（一人分）
- 鶏ミンチ 100ｇ
- レンコン 1/2本
- シソの葉 １枚
- 卵黄 １個
- 白ネギ 5ｃｍ
- ショウガチューブ 5ｃｍ
- 合わせみそ 小さじ1
- 塩 少々
- コショウ 少々
- かたくり粉 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- こいくちしょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- レンコンをみじん切りにします。
１本を半分に切って、１/２本を使います。 
端を切り落として、皮をむきます。 
支える手から離れるように皮をむくと安全です。 
だいたい5ｍｍの厚さで切ります。 
水につけてあくを抜きます。 
水から上げて並べて細切りにして、横に向けます。 
端から切ると簡単にみじん切りができます。 - とりミンチをボールにいれて、刻んだレンコンを入れます。
- 白ネギを刻みます。
斜めに切れ目を入れて、裏返して切れ目を入れます。 
端から切って、みじん切りにします。 - 刻んだ白ネギをとりミンチが入ったボールに入れます。
- 味付けをしていきます。
ショウガチューブ5ｃｍ、みそ（小さじ1）、塩、こしょう（各少々） 
混ぜます。 
かたくり粉（大さじ1）を入れてさらに混ぜます。 
楕円形にしていきます - たれを作ります。
砂糖、こいくちしょうゆ、酒、みりん、全て大さじ1です(^O^)／ 
混ぜま~す。 - つくねバーグを焼いていきます。
サラダ油（大さじ1）を入れます。真ん中を凹ませ、凹んだ方を下に向けます。
中火で1分半焼いて、裏向けます。 
ふたをして、弱火で2分間焼きます。 
たれを入れます。1分間、たれをかけながら焼いていきます。 - 完成したので、盛りつけます。
もち麦入りおにぎりを入れて、ワンプレートにします。 
ヘタを切ったシソの葉を上にのせて、黄身をのせます。 - 完成しました(*^^*)
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【つくねバーグ】卵の黄身をたれとからめて食べると絶妙！レンコンの食感がくせになる！！How to cook Tsukune.:japanese food
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しそとしらすのもち麦おにぎり🍙
しそとしらすで食物繊維たっぷりのもち麦おにぎりを作りました♪
レシピ（一人分）
- しその葉をみじん切りにします。
ヘタを切って、４等分に切ります。 
４本重ねて、横にします。さらに真ん中を切ります。 
さらに重ねて、端から切るとみじん切りができます。 - もち麦いりごはんをきれいなボールに入れます。
白米１合と１合分の水ともち麦（大さじ2）と水（大さじ4）で炊きます。 - 具材を入れます。
しその葉、しらす、塩昆布 - ラップをてのひらにのせて、１/３のごはんをのせます。
ボールの中で３つに分けると取りやすいですよ - 手を三角にして、にぎって、回して、にぎって回してをくりかえす。
にぎって、回してを繰り返して、おにぎりをひっくり返して同じことをします。 - ３つ作ります。のりを巻いて完成です。
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【しそとしらすのおにぎり】もち麦で食物繊維たっぷり！！How to cook rice ball.;japanese food
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